miércoles, 21 de diciembre de 2016

Pedro Jose Hernández Sánchez , mi temporada en 2016

Mirando desde enero del 2017, podría decir , que  la temporada  2016 a sido con sus luces y sus sombras una buena temporada .
Comencé en enero en Cuenca , una caída en esta prueba en la cual me dieron unos puntos de sutura en la tibia,  me derivo por pisar mal  en una pubalgía que no me dejo correr hasta Mayo y no pude participara ni en  la Transvulcania y Zegama , entre otras pruebas .En junio volví a la carga y los resultados fueron bastante aceptables , destacando el 3º puesto en la combinada de las Skyrunning World . Tras un pequeño descanso y buscar un buen punto de forma para la Course de Templiers en Francia  ,la forma llegó , pero por problemas estomacales tuve que retirarme , esto a grandes pinceladas a sido la temporada 2016.

Resultados deportivos 2016

Skyrunning World Championships  KmVertical  19º  2016
Skyrunning World Championships Combinada  3º   2016
Trail Artesanos 1º 
Campeonato Euskadi de KmVertical 7º
Cumbres Hurdanas 1º
Course Templiers -- Retirado
Subida al Castillo de Portezuelo  1º 
Media maratón de Jarandilla 3º

Los entrenamientos en esta temporada han sido muy buenos ,exceptuando los primeros cinco meses del año que se basaron prácticamente  en nadar y montar en bici el resto del año e podido hacer buenos entrenamientos , mas abajo os dejo algunos números .

Aquí os dejo los números.

2016

Distancia3.040,0 km
Tiempo278h 16min
Desnivel positivo102.867 m
Carreras362

sábado, 10 de diciembre de 2016

la Quínoa y la dieta del atleta .

Las personas que practicamos deporte de alta intensidad como puede ser las carreras de montaña , estamos sometidos a un constante desgaste , del cual nos tenemos que recuperar con el descanso que es fundamental y también con la alimentación  una de las grandes olvidadas por la vida tan ajetreada que solemos llevar .
Desde que comencé a correr algunas pruebas de larga distancia , me di cuenta que la alimentación es básica en la consecución de nuestros objetivos , pues nos ayuda a poder entrenar mas y mejor sin que el cuerpo se resienta.
Y hablando de alimentos , hoy os propongo que probéis la quínoa , un alimento que nos aporta gran cantidad y calidad de nutrientes .

Recomendación :
Prueba la en el desayuno ,
pues es un alimento muy completo .
Una receta que va muy bien para el desayuno , sería medio vaso de quínoa , lo lavamos y lo cocemos según fabricante , dejamos que se enfrié ( podemos prepararlo la noche anterior ) , lo mezclamos con un yogur natural , miel y frutos secos .Hay tendremos un desayuno potente para poder afrontar un buen entreno.

               
                                                                            Foto :Quínoa Santa Rita



Wikipedía :
La quinua posee un excepcional equilibrio de proteínas, grasas y carbohidratos (fundamentalmente almidón). Entre los aminoácidos presentes en sus proteínas destacan la lisina (importante para el desarrollo del cerebro) y la arginina e histidina, básicos para el desarrollo humano durante la infancia. Igualmente es rica en metionina y cistina, en minerales como hierrocalciofósforo y vitaminas, mientras que es pobre en grasas, complementando de este modo a otros cereales y/o legumbres como las vainitas.

El contenido nutricional de la hoja de quinua se compara a la espinaca. Los nutrientes concentrados de las hojas tienen un bajo índice de nitratos y oxalatos, los cuales son considerados elementos perjudiciales en la nutrición.El promedio de proteínas en el grano es de 16 %, pero puede contener hasta 23 %, lo cual es más del doble que cualquier cereal. El nivel de proteínas contenidas es cercano al porcentaje que dicta la FAO para la nutrición humana. Por esta razón, la NASA considera el cultivo de la quinua como un posible candidato para sistemas ecológicos cerrados y para viajes espaciales de larga duración.22
La grasa contenida es de 4 a 9 %, de los cuales la mitad contiene ácido linoleico, esencial para la dieta humana.
Puede consumirse por celiacos al no contener gluten.



Quinua, sin cocinar
Valor nutricional por cada 100 g
Energía 368 kcal 1539 kJ
Carbohidratos64 g
 • Almidón52 g
 • Fibra alimentaria7 g
Grasas6 g
 • poliinsaturadas3.3 g
Triptófano0,167 g
Agua13 g
Tiamina (vit. B1)0.36 mg (28%)
Riboflavina (vit. B2)0.32 mg (21%)
Vitamina B60.5 mg (38%)
Ácido fólico (vit. B9)184 μg (46%)
Vitamina E2.4 mg (16%)
Hierro4.6 mg (37%)
Magnesio197 mg (53%)
Fósforo457 mg (65%)
Potasio563 mg (12%)
Zinc3.1 mg (31%)


Quínoa Santa Rita